Было круто, будет – ещё круче!

В преддверии второго форума «Словоново» делимся с вами воспоминаниями о том, как это было  прекрасно в прошлом году:

452A5539 452A6704 452A6778 452A7449 словоново18 1 словоново18 2 словоново18 3 словоново18 4

СловоНово 2019

20 – 28 сентября в Черногории, в городе Будва состоится второй Форум Русской Культуры в Европе «СловоНово». Форум организован Dukley European Art Community при содействии компании Stratex Group и сети отелей SeptemberHotels.com
Форум соберет под своей эгидой русских, русскоязычных писателей, художников, музыкантов, журналистов, предпринимателей, в первую очередь тех, которые полностью или частично живут и работают за пределами России.

Гости Зебры делятся своими впечатлениями

Наши гости поделились своими впечатлениями об отдыхе в новом отеле сети – Зебра.

Наш экологический сертификат продлен!

Мы рады сообщить, что эко-сертификат отеля Каррубба продлен еще на два года!
green key 2020

Бока Которская в картинах художников XIX века

Фотография — великая сила. Но живопись еще сильнее, так как изображение, которое видит зритель, уже пропущено через взгляд, образное восприятие, воображение художника. В результате – красота в глазах художника накладывается на красоту в глазах зрителя. И это двойная красота!

Предлагаем вам увидеть двойную красоту наших удивительных мест — Боки Которской. Помножьте то, что вы здесь увидели на то, что увидите собственными глазами. И это будет уже красота, помноженная на трое!

Вкуснятина!

Riblja čorba (рыбля чорба) — ещё один символ приморской черногорской кухни. Собственно, блюдо это несложное и одно из самых традиционных в стране. Эта густая рыбная похлёбка есть в меню каждого ресторана. Но это блюдо прекрасно, и его просто необходимо попробовать. Скорее всего, попробовав рыблю чорбу единожды, вы раз за разом будете ее заказывать во время вашего пребывания в Черногории.

Похлёбка готовится в ресторанах с утра, после чистки утреннего улова. Всё, что не годится для подачи в качестве блюд a la carte, прекрасно подходит для этого блюда. Оставшиеся от разделки куски белой рыбы без костей маринуют пару часов в лимонном соке, что позволяет сделать филе рыбы более вкусным и устойчивым к развариванию. Отдельно из костей, кожи, хвостов, плавников варят густой рыбный бульон.
Когда бульон готов, в него кладут рыбу и остальные ингредиенты.

Обычно в рыблю чорбу входят:
рыба белых пород (включая и местные тресковые)
сладкий фиолетовый лук
морковь
болгарский перец разного цвета
помидор (но часто и не входит)
оливковое масло
молотая сладкая паприка
тимьян
корень или стебли сельдерея
чеснок
черный перец
лимон

Блюдо подают, как правило, с долькой лимона, которую можно выдавить в похлебку для придания ей более свежего привкуса. Зачастую, для европейского туриста одна большая тарелка — это целый обед.

Зима уже почти закончилась

By / 17th February, 2019 / Традиции / No Comments

Немного крутого черногорского блюза этим зимним вечером.

(P.S. Между тем, лето близко!)

Немного Франции в Черногории

Не упутите уникальный шанс попробовать настоящие французские вина в Черногории!

Новая винная карта – теперь в меню ресторана Carrubba.

В ней представлена тщательно подобранная коллекция вин Анри де Бельгарда (Henry de Bellegarde) от лучших виноделов Франции – впервые в Черногории.

P.S. Некоторые из этих вин украшали свадебный стол Его Светлости князя Монако Альберта II (S.A.S. le Prince Albert II)!

wines Henry de Bellegarde

СЛОВОНОВО

UPD:

20 – 28 сентября 2019 в Черногории, в городе Будва состоится второй Форум Русской Культуры в Европе «СловоНово». Форум организован Dukley European Art Community при содействии компании Stratex Group и сети отелей SeptemberHotels.com
Форум соберет под своей эгидой русских, русскоязычных писателей, художников, музыкантов, журналистов, предпринимателей, в первую очередь тех, которые полностью или частично живут и работают за пределами России.

Ждем вас на первый международный форум русской культуры в Европе!

23 – 29 сентября 2018

словоново

Лучшее место для свадебных съемок

By / 29th May, 2018 / Activities, Традиции / No Comments

Отель Carrubba уже пятый год подряд считается одним из лучших мест для свадебных фотографий в Черногории.